イワシアレルギーとアニサキスアレルギー

　　子供のころ、週に１度はイワシを食べていました。隣のおじさんの趣味が魚釣りだったので、いつも釣りたての魚を持ってきてくれたのです。

　　ところが、今から７年前。突然イワシアレルギーになったのです。食べてから数時間後に発疹などの症状があらわれたのですが、病院で注射をしてもらい寝ていました。でも症状は悪化し、４０度以上の高熱、そして全身が赤ワインのような色に腫れ、皮膚は世界地図のようにでこぼこに盛り上がりました。

　　そのまま入院し、体中に氷をのせて熱を冷ます有様でした。クリスマスも病室で過ごすことになったのでした。病室があいていなかったので、整形外科の患者さんと６人部屋でした。結局１０日間入院しました。それからこれまで、好物のイワシを食べていません。イリコだしでさえも使っていないのです。医者から抗体ができているので、次にアレルギーが起きると命にかかわると脅かされたからです。

　　でも５年前、イタリアのサルディーニア島を旅したときに、バイキング形式の食事で発疹がでて、夜中の２時に病院へ行き、おしりに注射された苦い思い出もあります。その時、イワシのフライらしき料理があったのですが、さすがにそれは食べるのをやめたのです。ほかの魚を選んだのですが、反応がおきたのはたぶん同じ油で調理したからでしょう。

　　アレルギーは身体の外側だけではなく、例えば気管支にも炎症がおきるので最悪の場合呼吸困難で命を落とすということです。先日もレストランでイワシ料理が出てきましたが、泣く泣く交換してもらいました。あと数日で南仏（コート・ダジュール、ラングドックルシオン、ミディ・ピレネー）に行きます。

　　ここの名物のひとつがanchoisアンショワ（カタクチイワシ）なのです。数日前スーパーで酢漬けを見つけ清水の舞台から飛び降りるつもりで買ってみました。２日間、迷いに迷ったあげくさきほど食べてみました！！とてもおいしかったです。

　　もし、反応がでるとすれば、あと５時間後くらいでしょうか。アレルギーの薬を用意してあります。（もう賞味期限切れなんですが・・・）これでもし発疹がでたら、悲しいのですがもう二度と食べません。もし何ともなければ、アンショワを心ゆくまで食べられます。ほかの人から見れば「イワシなんてどうでもいい」ことでしょうが、数年ぶりに口にしたカタクチイワシ、もっと食べたいです。人体実験の結果はどうなるでしょうか・・・

　　　　＜　追加　＞

　　朝になりました。夜中に医者に行くこともなく無事です。イワシはフランス語ではsardineサーディンと言います。ブルターニュは漁業が盛んですから市場でもたくさん売っています。入院してからこれまでずっと食べませんでしたが、anchoisアンショワはあやまってこれまでもほんの一口ですが食べたことはあったのです。違う種類の魚だと思いこんでいたのですが、数日前ガイドブックを読んでいて、anchoisアンショワがカタクチイワシであることを知りとまどっていました。まだびくびくしていますが、もう食べてもいいのでしょうか・・・

　　　　＜　別のアレルギーでした　＞

　　数年後病院でアレルギー検査を行いました。するとイワシアレルギーではなく、アニサキスアレルギーだったのです。アニサキスとはアジ、ニシン、イワシ、サバ、サンマ、ハマチ、スケソウダラ、イカなど海の魚に寄生する糸状の寄生虫です。アレルギー反応は熱を加えてもおこるのでカマボコなどの加工品にも反応するとわかりました。イワシアレルギーならほかの魚さえ食べなければ大丈夫ですが、アニサキスが原因ならアレルギーの危険因子が広がったわけです。でも魚が好きなので、いざという時のためにアレルギーの薬はいつも持つようにして魚は食べています。イワシのせいだと思い込むのは危険ですから、病院でアレルギー検査してくださいね。