La P'tite Ferme 牛小屋風インテリアのレストラン
先日知人と話していたとき「フランスの伝統的な定食はどんなもの？」と聞かれました。ちょっと考えてみましたが、こんな料理ではないでしょうか。今日紹介するのはレンヌのLa P'tite Fermeという名前のレストランです。田舎の牛小屋を再現したインテリアで、フランス人にとっても郷愁をそそるそうです。実際に牛小屋を解体して運んできた柱や壁、牛用の革ベルトなどの道具類も使われていますし、古い白黒の写真も壁にかかっています。外観は下の写真でわかるように赤い色でどうみても牛小屋には見えませんが・・・
お昼の日替わり定食は前菜とメインの２皿、それにチーズかデザートを選ぶのです。前菜は魚のマリネと子牛のテリーヌから選択するのですが、私が選んだのは子牛です。メイン料理はサーモンのグリルと子牛の煮込み。こちらも子牛にしました。最後はフランスらしくチーズを選びました。
店の前はよく通っていましたが、食事をするのははじめてでした。ここで何度か食べたことがあるというフランス人のご夫婦と一緒でした。赤ワインを飲みながら食べたのですが、料理はとてもおいしかったですよ。一般的に牛肉は赤身が好まれ肉は日本で食べているものより硬いのですが、これは子牛なので柔らかい肉でした。
* La P'tite Ferme
35, Rue Poullain Duparc
35000 RENNES
Téléphone : 02 99 65 15 15
| 固定リンク
「グルメ・クッキング」カテゴリの記事
- Décès de Benoît Violier ブノワ・ビオリエ氏自殺(2016.02.02)
- ボルディエさんの貴重なバターを購入できます(2015.10.02)
- 西武・そごう France Fair 2015 (2015.09.18)
- Creperie Ti Rolande クレープリー、ティ・ロランド(2015.02.18)
- Crêperie Ty Gwechall フィニステールのクレープリー(2014.08.22)
「Bretagne 情報 2」カテゴリの記事
- ファッションデザイナー、パコ・ラバンヌ氏がブルターニュの自宅で逝去。(2023.02.07)
- Tréguier トレギエの映像(2020.10.02)
- 聖遺物入れ、無事に発見される(2018.04.24)
- ブルターニュのかけがえのない宝、盗難にあう(2018.04.15)
- Exposition « Parlons du breton !» 展示会 ブレイス語を話そう(2018.03.12)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント