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2016.02.02

Décès de Benoît Violier ブノワ・ビオリエ氏自殺

  スイスから届いた悲しいニュース。 亡くなったBenoît Violier ブノワ・ビオリエ氏はまだ44歳。自宅で猟銃により自殺したものとみられる。レストランの玄関前には訃報を聞いてかけつけた人々が花を手向けている。

  しかし、どうして自殺してしまったのか、謎は多い。なぜなら昨年12月に«meilleur cuisinier du monde» 世界最高シェフに選出されたばかりだったのだから。

ビオリエ氏がパリからスイスのレストラン Hôtel de Ville de Crissierにうつったのは1996年だった。わずか2年後の1998年、ミシュランガイドで3つ星を獲得する人気レストランである。そして2012年に経営権を買取りオーナーになっている。

  フランスのシェフたちも早すぎる死を悼み次々とメッセージをよせている。ただただ冥福を祈りたい。
  

  «Je vous dis, c’est le malheur» 24heures
  Palmarès du guide Michelin 2016 : une minute de silence pour Benoît Violier france info

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